タグアパーにある、Khrua Luang Then（ครัวหลวงเทน）に行ってきました。
もともと人気のあるお店だったそうなのですが、ミシュランガイドにビブグルマンとして掲載されて以来、更に人気のお店となったそうです。なので、お店はかなり混んでました。
結構待ちますが、本格的な南部料理の数々は、とても美味しかったです！
今回は、Khrua Luang Then（ครัวหลวงเทน）をご紹介します！
目次
お店の様子
とても開放的なお店。
満席でとても賑わっていました。
メニュー
オススメはボードに書いてありました。
メニューはこちら。
タイ語だけで写真がなかったので少し大変でした。
グーグルマップに沢山写真が載っているので、わからなかったらこれらが使えそうでした。
これを食べました
今回のごはん。
プラームック パットナームダム（ปลาหมึกผัดน้ำดำ）
プラームック パットナームダム（ปลาหมึกผัดน้ำดำ）
200バーツ
南部料理らしいです。初めて食べました。
見ただけでは味のイメージがしづらいですが、オイスターソースなどで味付けをしているようで、ご飯に合うしっかりした味でした。
イカが柔らかくてとても美味しかったです！
ゲーンクアホイ（แกงคั่วหอย）
ゲーンクアホイ（แกงคั่วหอย）
200バーツ
なんの貝なのか、結局わからず。上手く吸うとスムーズに食べられるんですが、結構難しい。貝は噛み応えがあって美味しかったです！
個人的には、貝よりも、このスープが美味しかったです。このイエローカレーがご飯によく合います。
美味しいんだけど、タイ人でも食べるのに苦戦してました。
ムートートクルア（หมูทอดเกลือ）
ムートートクルア（หมูทอดเกลือ）
150バーツ
豚を揚げた料理。下味がついていて、とても美味しい！ご飯とよく合います！
何故だか油がすごくて、冷めると若干脂っこく感じました。
冷めないうちに食べれば、最後まで美味しくいただけます。
パットパックグート（ผัดผักกูด）
パットパックグート（ผัดผักกูด）
120バーツ
パックグート（ผักกูด）というシダ科の野菜を炒めた料理。とても栄養のある野菜らしいです。
オイスターソースと味噌の味がしました。結構しっかりとした味付けで美味しかったです！
パックジム（ผักจิ้ม）
パックジム（ผักจิ้ม）
無料
野菜です。
生姜があった事に驚きました。生姜ってかじれるんだ。まあ、案の定辛いですが。笑
ナームブードゥー（น้ำบูดู）という、南部でよく使われている魚醤をつけて食べました。
無料でいただけるので、どのテーブルにもありました。
Khrua Luang Thenの場所
Petchkasem Rd沿い。ココナッツビーチから車で10分程度の場所にありました。
施設情報
| 名称 | Khrua Luang Then ครัวหลวงเทน |
|---|---|
| 住所 | 37/8 Mu 2, Khuekkhak, Takua Pa District, Phang-nga |
| 地図 | Google Maps |
| 電話 | 0907164182 |
| HP | |
| 営業時間 | 11:00〜13:00 17:00〜20:00 |
すごい行列ってわけではないのですが、結構待ちます。この日は多分1時間半くらい待ちました。
時間に余裕があれば是非行ってみてください！
以上、最後まで読んでいただき、ありがとうございましたー！
