ミシュラン掲載店のフォーがめっちゃ美味しかった。【マーダームパーテー】

ウドーンターニー県マークケーンにある、マーダームパーテー（มาดาม พาเท่ห์）へ行ってきました。

2005年にオープンし、ミシュランガイドでビブグルマンとして掲載された有名店。

ラオスのビエンチャンで育った店主が、60年間の人生の中で触れてきたタイ、ラオス、ベトナム、中国、フランスの5カ国の食文化を融合させて作る料理はまさに芸術！

どれも美味しそうでしたが、店員さんがおすすめしてくれた牛肉のフォーがまじで美味しすぎて感動しました！

フォーってこんなに美味しいんですねー。

今回は、マーダームパーテー（มาดาม พาเท่ห์）をご紹介します！

お店の様子

1号店は開放的で素敵なお店です。

オーナーは普段はこちらのお店にいらっしゃるようで、とても可愛らしい方でした。

2号店はおしゃれで綺麗。店内はレトロな感じでとても映えます。

メニュー

1号店のメニュー。カオトムやフォー、ステーキもあります。

2号店とはメニューや価格が若干違うので要注意。

こちらのパンもかなり人気があるようです。

これを食べました

今回のごはん。

フォーヌアコークン（เฝ่อเนื้อโคขุน）

牛肉のフォー。店員さんがまずはこれを食べた方がいいとおすすすめしてくれました。

一緒についてきた野菜を入れてライムを絞ってから食べました。色々な旨味が合わさっていてスープがとにかく美味しいです。

麺にスープが絡んで半端じゃなく美味しいです。

値段知らずに注文したので、正直会計の時高くて焦りました。笑

それでもまた食べたいと思える１杯でした。

マーダームパーテーの場所

ウドーンターニー空港から車で10分程度の場所にあります。近くには入管や警察署がありました。

セントラル近くにある２号店の地図はこちら。

施設情報

とっても美味しいフォーでした。

ちょっと高いけど機会があったらまた食べたいですね。

以上、最後まで読んでいただき、ありがとうございましたー！

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