buayphochana。バミーとモーディンヌアペッがとてお美味しい。

パトゥムワン区にあるbuayphochana（บ๊วยโภชนา）でバミーペッを食べてきました。

ペッ（เป็ด）はアヒル。バミーやクイッティアオの上には、よく見る魚のすり身などではなく、アヒルの肉や血を固めたものがドサっとのっています。また、バミーも美味しいのですが、一緒に食べたモーディンヌアペッ（หม้อดินเนื้อเป็ด）がかなり好みの味でした！

今回は、buayphochana（บ๊วยโภชนา）をご紹介します！

お店の様子

素敵な外観。

バンタットーン通り沿いにあるので車の往来も多かったです。

クイッティアオ50バーツ、ガオラオ60バーツ、カオナーペッ60バーツ。大盛りは10バーツ増しですね。

今回のごはん。

バミーペッ（บะหมี่เป็ด）

50バーツ

アヒルの肉が良い感じにのっています。

とりあえず混ぜます。バミーの香りが良くて美味しいです。

アヒル肉はバミーと良く合います。そこそこ肉厚で噛み応えがありました！

50バーツ

汁なしです。モチモチしていてめっちゃ美味しいです！アヒル肉とめっちゃ合いますねー。

200バーツ

アヒルの足、腸の部分を濃い目の味付けで軽く煮込んでいます。この味付けがかなり美味しかったです！部位的に仕方ないですが、少々高いのがネックです。

クイッティアオかと思っていたら腸のようです。コリコリした食感で美味しいです。

足先の部分っぽいです。見た目がちょっと抵抗ありましたが、食べたらめっちゃ美味しくて、全く気にならなくなりました。笑

腿でしょうか。ここもかなり美味しいです！

辛酸っぱいタレをつけても美味しいです！

MRT Hua Lamphong駅から徒歩10分程度の場所にあります。

名称	buayphochana บ๊วยโภชนา
住所	2001, 1 Sos Chulalongkorn 36 Wang Mai, Pathum Wan District, Bangkok
地図	Google Maps
営業時間	9:30〜19:30
定休日	不定休

近くに駐車場があったので、車で来るお客さんも多くいました！

以上、最後まで読んでいただき、ありがとうございましたー！